English
لتحضير وصفة شيش طاووق شهي تحتاج للآتي:
* عبوة وصفة شيش طاووق من ريسيبي
* 200 جرام (حوالي 2 كوب) زيت طعام
* 400 جرام (حوالي 4 كوب صغير) زبادي
* 2 كوب عصير ليمون مركز
* 5 كجم من الدجاج
الوصفة
1- تحضير التتبيلة
- تضاف محتويات الكيس في إناء عميق مع الزيت والزبادي وعصير الليمون المركز.
- تُقلب المكونات حتى تمتزج سوياً.
- يمكن الاحتفاظ بالتتبيلة في الثلاجة بهذا الشكل لمدة تصل إلى 4 أيام واستخدامها للتتبيل وقت الحاجة.
2- تتبيل الدجاج
- تُضاف 5 كجم من الدجاج إلى التتبيلة.
- تُقلب جيداً حتى تغطى الدجاج بالكامل بالتتبيلة.
- يمكن استخدام كل 100 جرام من التتبيلة لتتبيل 1 كجم من الدجاج
المكونات
- مالتو دكسترين، ملح طعام، خلطة توابل (فلفل أسود، خردل، قرفة، توليفة بهارات)، خضروات مجففة، سكر، محسن طعم أحادي جلوتامات الصوديوم E621
مسببات الحساسية
- خردل
| Fact | جرام | النسبة المئوية |
|---|---|---|
| الدهون الكلية | 0.28 جرام | 0.36% |
| صوديوم | 0.63 جرام | 27.32% |
| كربوهيدرات | 1.97 جرام | 0.72% |
| ألياف | 0.03 جرام | 0.11% |
| بروتين | 0.29 جرام | 0.29% |
| الدهون المشبعة | 0.8 جرام | 4% |
*الـ % المعدل اليومي هي المقادير الارشادية اليومية للشخص البالغ، بمعدل طاقة 2000 سعر حراري، يجب تعديل الحصص طبقا للسن والجنس مستوى النشاط البدني.
